Esta
semana hemos observado otro ejemplo de reacción entre el vinagre y el
calcio.
semana hemos observado otro ejemplo de reacción entre el vinagre y el
calcio.
En este caso, un hueso de
pollo bien limpio ha estado sumergido en vinagre durante quince días hasta
mostrar una apariencia gomosa y frágil, el vinagre reacciona con el calcio del
hueso y produce acetato cálcico.
La pérdida de calcio de los
huesos provoca una enfermedad llamada osteoporosis.
